每周一书 心理生活 每周一书:《谷物大脑》

每周一书:《谷物大脑》

这是一本颠覆大部分中国人健康认知的书!人的大脑会生病,并非遗传基因注定,罪魁祸首是你每天所吃的食物!我们推崇的“粗粮”,尤其是富含麸质(麦皮等)和碳水化合物的食物,已对你的大脑与身体造成不可逆的损害。

推荐指数:★★(争议较大,可以阅读,谨慎实践

阅读时长:4小时

本书几个观点:

1、含有麸质和高碳水化合物的食物,是健康杀手。

所有退行性疾病,包括阿尔茨海默症等脑部病症,都是因为发炎,而引发炎症的凶手,就是含有麸质的谷物或高糖的碳水化合物。

2、大脑和身体都喜欢脂肪

人类的基因已经适应了过去260万年里以脂肪为基础的饮食,胆固醇过高,并不是因为吃下太多高胆固醇的食物,而是吃下太多碳水化合物!

3、无麸质、低碳水化合物、高脂肪才是理想的饮食

远离面包、面条、馒头,改吃鸡蛋和黄油。无论你是老年人还是年轻人,身体的新陈代谢都会彻底改变,新脑细胞也会开始生长!

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作者: 禚昌磊

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